"La Cloche de Pâques"

de Cheval Blanc Paris

"La Cloche de Pâques" de Cheval Blanc Paris, imaginée par le chef pâtissier Maxime Frédéric et ses équipes a rencontré un tel succès qu’elle est désormais épuisée.

Pour célébrer les fêtes de Pâques, Maxime Frédéric, chef pâtissier de Cheval Blanc Paris et ses équipes signent une création qui résonne avec les souvenirs d'enfance et le patrimoine de la Ville Lumière.

Cette cloche en mouvement rend hommage à la réouverture récente de la Cathédrale Notre-Dame de Paris, qui se dresse majestueusement sur l'île de la Cité, face à la Seine.

Sa frise s'inspire des motifs floraux du bâtiment historique de Cheval Blanc Paris, tandis que les lignes épurées de ses courbes évoquent le bourdon, la plus imposante des cloches de Notre-Dame de Paris.

Cette création de Pâques est une harmonie de textures et de saveurs, à la manière de l'art de la fonderie mêlant cuivre, étain et bois :

• Le socle en chocolat noir, sur lequel reposent les beffrois, dissimule une tablette garnie d'un caramel à la vanille de Tahiti, d'un praliné noisette et de leurs éclats, originaires du Lot.

• Les beffrois en chocolat au lait abritent chacun une tablette garnie d'un praliné biscuité, à la fois fondant et croustillant.

• Le volant chocolaté reprend les passiflores emblématiques de l'Art Nouveau présentes sur la façade de Cheval Blanc Paris et impulse le balancement de la cloche.

• Le joug, imitant le bois, la soutient et renferme des noisettes caramélisées enrobées de douceur cacaotée.

• La cloche en chocolat noir, ornée d'arabesques délicates, se transforme en un mendiant raffiné, parsemé de fruits secs et confits : orange, gingembre, cédrat, noisettes, amandes et pistaches.

Au rythme de chaque tour de volant, le battant de la cloche oscille. Il fait résonner les envies gourmandes des petits et des grands.

1,5kg de chocolat

135€, quantités limitées

Retrait du vendredi 18 au dimanche 20 avril 2025

à Cheval Blanc Paris - 8 quai du Louvre, 75001 Paris.

Informations Pratiques
Se conserve 1 mois entre 15 et 17°C.
Dimensions de la boîte de retrait 25 x 19 x 27 cm.

Conditions Générales de Vente
La commande doit être passée au moins 1 jour ouvré avant la date prévue de retrait. Le retrait s’effectue uniquement à Cheval Blanc Paris. Le délai de rétraction est de 3 jours ouvrés à compter du jour de la commande. Le produit n’est pas modifiable. Le prix affiché sur le site est le prix TTC. Le produit est disponible dans la limite des stocks disponibles. Toute commande oubliée ne saurait en aucun cas être remboursée.

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